一般情况下，洋葱和茴香能一起吃，但要注意适量。具体分析如下：
茴香富含维生素C、膳食纤维、茴香醚等成分，具有理气和胃、散寒止痛的功效，还能刺激肠胃蠕动、缓解消化不良；洋葱则含有硫化物、类黄酮等活性物质，可抗菌消炎、调节血脂，两者结合，在促进消化、维护肠胃健康方面效果较为明显。同时，茴香中的抗氧化成分与洋葱的槲皮素协同作用，能增强身体抗氧化能力，帮助清除自由基，延缓细胞衰老。
但是，茴香性温，阴虚火旺者不宜过量食用，以免加重燥热症状；洋葱具有一定刺激性，肠胃敏感或患有胃溃疡的人群需控制摄入量，避免空腹同食，以防引发肠胃不适；两者均属于气味较浓烈的食材，烹饪时可根据个人口味调整比例，避免香气过于浓重影响口感。
参考资料：
[1] 朱琳, 罗玉, 肖健, et al. 八角茴香(Illicium verum Hook.f.):兼具疗效和营养潜力的药食植物[J]. 针灸和草药（英文）,2024,4(4):563-587.
[2] 李祥睿. 洋葱的营养保健功能与开发利用[J]. 中国食物与营养,2009(9):55-57.
