通常情况下，橘子和柿子能一起吃，但需注意适量食用。具体分析如下：
橘子富含维生素C、类黄酮和果胶等，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成以及保护心血管健康。柿子则含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素A和多种矿物质，有助于提供能量、促进肠道健康以及保护视力。当两者一起食用时，可以实现营养互补，提供更全面的营养支持。
但柿子未成熟时含有较多的鞣酸，与橘子中的维生素C结合可能形成不易消化的物质，如果过量食用可能会引起消化不良、胃痛等症状。尤其是胃酸过多或患有胃溃疡等胃部疾病的人群，更应注意适量食用橘子和柿子，以免加重病情。
在日常生活中，保持均衡的饮食，多样化地摄入各种水果和蔬菜，有助于维持身体健康。
参考资料：
[1]杨昌林,杜鹏. 做好家人的营养师[M]. 人民卫生出版社: 202311. 293.
[2]刘欣怡. 面向城市老人的乐龄居家饮食服务设计研究[D]. 西南交通大学, 2023.
