通常情况下，菠萝和香菇可以一起吃。具体情况如下：
菠萝和香菇都是营养丰富的食物，两者之间并不存在食物相克的情况。菠萝中含有糖类、碳水化合物、维生素等成分。而香菇则含有蛋白质、碳水化合物、维生素B族、矿物质等成分。这两种食物一起食用，能够使食物的营养价值更高，更好地补充身体所需要的营养。
但是，菠萝中的菠萝蛋白酶可能刺激胃黏膜，对有胃溃疡、胃炎等消化系统疾病的人来说，大量食用可能会加重病情。香菇纤维含量较高，消化不良者也应适量食用，以免出现消化不良等情况。对痛风患者来说，香菇中含有较多的嘌呤，若大量食用，可能会加重病情。
生活中，在尝试新的食物组合前，建议根据个人体质和健康状况来判断自己是否可以食用，避免出现不良反应。
参考资料：
[1]陈露,朱丽芳,薛文航,等.香菇化学成分和药理作用研究进展[J].现代盐化工,2023,50(02):26-28.
