一般黄瓜和毛豆能一起吃，但食用时应注意控制摄入量。具体分析如下：
若消化功能良好，没有肠胃疾病，且对黄瓜和毛豆均无过敏反应，二者搭配食用益处多。黄瓜水分充足，富含维生素和膳食纤维，毛豆含有优质蛋白质、维生素B族和矿物质，两种食材营养互补，一同烹饪能丰富口感与营养，促进消化吸收，适合日常饮食搭配。
当肠胃功能较弱，或正处于腹泻状态，以及对黄瓜、毛豆其中一种食物过敏时，不宜一起吃。黄瓜性凉，富含膳食纤维，毛豆中的低聚糖在肠道易产气，两者一起食用会加重肠胃负担，可能导致腹痛、腹胀、腹泻症状加剧；过敏体质者食用致敏食物，会引发皮肤瘙痒、红疹甚至呼吸道不适等过敏反应，影响身体健康。
同时，在日常饮食中，应保持膳食均衡，保持多样化的食物摄入，避免过量食用单一食物，以促进身体健康。
参考资料：
[1]吕若琦.毛豆营养丰富食疗价值高[J].家庭医学,2020,(06):40-41.
[2]许磊.浅谈黄瓜营养价值[J].中国果菜,2003,(05):51.
