一般情况下，南瓜和田螺能一起吃，但不建议多吃。具体分析如下：
南瓜富含果胶、维生素A、维生素C、膳食纤维等营养成分，具有保护胃黏膜、促进消化的作用；田螺则含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，能为人体补充优质蛋白和微量元素。两者一同食用，在营养上形成互补，既有助于增强免疫力，又能促进骨骼健康，还能起到清热利水、健脾益胃的功效。
不过，田螺生长环境复杂，易携带寄生虫和细菌，烹饪时一定要彻底煮熟煮透，高温杀灭有害微生物，避免因食用不当引发肠胃不适；同时，田螺属于寒性食物，南瓜虽性温，但脾胃虚寒、肠胃功能较弱者不宜过量食用，以免加重肠胃负担。此外，食用时应避免与生冷、油腻食物同时进食，以减少对肠胃的刺激，确保饮食健康与安全。
参考资料：
[1]南瓜的营养与保健功效[J]. 吉林蔬菜,2011(6):57-57.
[2]边卓平. 田螺的营养和食疗[J]. 祝您健康,1988(2).
