一般情况下，牛奶和芝麻糊能一起吃，但需注意控制摄入量。具体分析如下：
牛奶富含蛋白质、钙和维生素D，而芝麻糊则含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维和微量元素，如铁、锌和镁。两者在营养成分上并无直接冲突，共同食用可以丰富饮食的营养结构，有助于骨骼健康、心血管健康以及促进消化。
但牛奶和芝麻糊都含有一定量的脂肪，同时食用可能会增加胃肠的消化负担。如果摄入量过多，可能导致消化不良、腹胀等问题。同时，芝麻糊的碳水化合物含量较高，牛奶也含有一定量的乳糖。同时食用时，如果摄入过多，可能会引起血糖快速上升，不利于血糖稳定。因此，建议日常适量食用牛奶和芝麻糊。
在日常饮食中，建议合理搭配食物，注意控制食用量，避免过量食用单一食物，有助于维持身体健康。
参考资料：
[1]孟昭群.健康饮食,合理搭配是关键[J].健康生活,2025,(04):51-53.
[2]国家卫生健康委宣传司,于康.食养是良医[M].人民卫生出版社:202403.158.
