一般情况下，红薯和煮鸡蛋能一起吃，但应避免食用过多。具体分析如下：
红薯富含膳食纤维、维生素A、钾等营养成分，而煮鸡蛋则富含蛋白质、维生素D和维生素B族。这两种食物的营养成分互补，一起食用可以提供全面的营养，对大多数人来说是安全的。尤其是需要增加能量摄入、补充营养的人群，如运动员、孕妇或术后恢复期患者，有助于满足其营养需求。
但红薯含有丰富的膳食纤维，如果食用过多，可能会导致腹胀、腹痛或腹泻等消化不良症状。煮鸡蛋是高蛋白食物，蛋白质的消化需要较多的胃酸和消化酶，过量食用也可能会加重胃肠负担。因此，建议日常控制食用红薯和煮鸡蛋。
在日常生活中，保持均衡的饮食，多样化地摄入各种粗粮和蔬菜，有助于维持身体健康。
参考资料：
[1]运动后营养补充有窍门 [J]. 人民政坛, 2022, (07): 48.
[2]纪晨曦. 大学生饮食与体育锻炼现状研究 [J]. 体育视野, 2022, (02): 81-83.
