一般情况下，橘子和牛奶能一起吃，但应注意适量摄入。具体分析如下：
橘子富含维生素C和微量元素，牛奶则含有蛋白质、钙和矿物质，两者搭配可以互补营养，提高机体的抵抗力。例如，维生素C有助于钙的吸收与利用，而牛奶中的钙则是构成骨骼与牙齿的重要成分。同时，橘子中的膳食纤维与牛奶中的乳糖，在适量情况下可促进肠道蠕动，改善消化功能。
但橘子属于酸性水果，牛奶中的酪蛋白在酸性环境中会凝结成块，这种凝结物可能会延缓胃排空速度，影响牛奶中蛋白质的消化吸收，如果过量食用可能会出现腹胀、腹痛或轻微腹泻等不适症状。因此，建议日常控制橘子和牛奶的摄入量。
在日常饮食中，应该注意饮食多样化，适量摄入各类营养成分，以确保身体营养均衡。
参考资料：
[1]杨昌林,杜鹏. 做好家人的营养师[M]. 人民卫生出版社: 202311. 293.
[2]王萍. 体育运动与饮食营养的结合研究 [J]. 食品界, 2023, (03): 131-133.
