通常情况下，花生和蘑菇能一起吃，但应注意适量食用。具体分析如下：
花生和蘑菇都是营养丰富的食物。蘑菇富含蛋白质、维生素D以及矿物质，而花生含有健康的脂肪、蛋白质和多种维生素。从食物搭配的安全性角度来看，花生和蘑菇之间并不存在明显的化学反应或相互排斥的情况。二者搭配食用，可以提供更全面的营养，增强体质。
但花生含有较高的脂肪，消化时需要消耗较多胆汁。蘑菇中的膳食纤维虽然有助于肠道健康，但如果与花生一起大量食用，可能会增加胃肠负担，导致消化不良。因此，建议日常适量食用。此外，花生和蘑菇都是常见的过敏原，如果对花生或蘑菇过敏，同时食用可能会引发过敏反应，如皮疹、呼吸困难、喉咙肿胀等症状。
在日常饮食中，也应注意均衡摄入各类营养物质，避免过量食用高热量、高脂肪的食物，保持良好的生活习惯。
参考资料：
[1]陈怡然 ,马赛花. 饮食结构的合理搭配 [J]. 开卷有益-求医问药, 2023, (04): 8.
[2]任芯仪. 当代年轻人的饮食新搭配 [J]. 新世纪智能, 2022, (ZA): 17-18.
