西红柿和海鲜能一起吃吗

彩牛养生 · 2025-06-18
杨梓琪 主治医师
首都医科大学附属北京友谊医院(三级甲等) 全科

  一般情况下,西红柿和海鲜能一起吃,但需避免过量食用。具体分析如下:

  西红柿富含维生素C和番茄红素,而海鲜则富含蛋白质、Omega-3脂肪酸和微量元素。维生素C有助于提高人体对铁的吸收率,而海鲜中的铁含量较高,西红柿与海鲜同食有利于铁的吸收。因此,适量食用西红柿与海鲜是安全的,两者搭配食用不仅美味,还能提供丰富的营养。

  但西红柿含有较多的有机酸,可能会刺激胃黏膜,特别是胃酸过多或胃肠道功能较弱的人群,大量食用可能会导致胃部不适,如胃痛、反酸等,建议控制食用量。此外,海鲜中富含嘌呤,过量食用可能导致血尿酸升高,诱发痛风发作。痛风患者或高尿酸血症人群,应限制海鲜的摄入量。

  在日常饮食中,应注意均衡膳食,避免过量摄入单一食物,以维护身体健康。

参考资料:

[1]杨昌林,杜鹏. 做好家人的营养师[M]. 人民卫生出版社: 202311. 293.

[2]陈有芃,普怡然,郑秋阳,等. 大学生运动及饮食搭配现状研究 [J]. 食品工业, 2023, 44 (06): 262-265.

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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