一般情况下，感冒咳嗽在症状较轻且消化功能正常时可以吃海参，症状严重或伴有肠胃不适时不可以吃海参。如有异常，建议及时就医。具体分析如下：
若感冒咳嗽症状轻微，仅表现为轻度鼻塞、偶尔咳嗽，且肠胃消化功能未受影响，适量食用海参能补充营养。海参富含优质蛋白质、微量元素，有助于增强免疫力，促进身体恢复；烹饪时采用清蒸等清淡方式，既保留营养又不会加重身体负担。
当感冒咳嗽症状严重，出现高热、剧烈咳嗽，或伴随恶心、腹泻等肠胃不适症状时，不适合吃海参。此时身体代谢功能下降，海参高蛋白不易消化，可能加重肠胃负担；且海参温补特性在身体处于高热状态时，易加剧内热，不利于病情缓解。
感冒咳嗽期间食用海参需依据症状轻重和消化状态，症状严重应先暂停食用，待病情缓解后再尝试；食用时控制量，选择清淡做法，若食用后出现不适，需立即停止并调整饮食。
参考资料：
[1]张恬恬,王玉明,薛长湖.海参皂苷的营养功效研究与开发[C]//中国食品科学技术学会.中国食品科学技术学会第十九届年会论文摘要集.中国海洋大学食品科学与工程学院;青岛海洋科学与技术国家实验室;,2022:149-150.
[2]程璐,谢翔,刘中原,等.海参水煮液皂苷的美白抗衰老功效[J].精细化工,2018,35(02):267-271+290.
