一般情况下,桃子的热量较低,每100克可食用部分的热量约为42千卡。具体分析如下:
从常见水果的热量对比来看,桃子的热量明显低于榴莲、荔枝等水果,也低于苹果。这主要是因为桃子的水分含量高,且碳水化合物含量适中,脂肪和蛋白质含量极低,属于低热量、高水分的水果,适合在减肥期间作为加餐食用。
不同品种的桃子热量略有差异,但整体仍处于低水平。例如,水蜜桃因汁水更丰富,热量可能稍低,而脆桃的热量约为45千卡/100克,这种差异主要与果实的水分和糖分含量有关。此外,桃子的食用方式也会影响摄入热量,如直接生吃几乎不增加额外热量,但若加工成桃酱、桃干等,由于去除水分或添加糖分,热量会升高,需特别注意。
食用桃子时应注意控制分量,虽然其热量低,但过量食用仍会导致总热量超标;加工后的桃子制品热量较高,减肥人群应尽量避免;挑选桃子时以新鲜成熟果实为宜,既能保证营养,又能避免因未成熟果实中的鞣酸刺激肠胃。
参考资料:
[1]夏季吃桃美白抗衰老?日媒揭秘桃子功效[J].心血管病防治知识(科普版),2014,(17):76.
[2]陈继培.桃子的食疗功效[J].医药与保健,1995,(03):21.