一般情况下，适量食用桃子不会发胖，若过量食用，则有可能发胖。具体情况如下：
桃子属于低热量水果，且富含膳食纤维、维生素C和其他矿物质，适量食用可以帮助促进消化，增加饱腹感，从而有助于控制总热量摄入。如果将桃子作为健康饮食的一部分，比如替代高糖零食或者作为餐后甜点，那么适量食用桃子是不会导致发胖的。
如果桃子摄入过量或与其他高热量食物搭配，可能导致热量过剩，从而引起发胖。桃子虽低热量，但过量食用会增加总糖分和热量摄入，尤其在缺乏运动或整体饮食不均衡时。
为避免发胖，建议在日常饮食中注意适量摄入各种食物，保持营养均衡。同时，加强体育锻炼，提高身体代谢率，有助于消耗多余的热量和脂肪。
参考资料：
[1]汾河.桃子——药食俱佳的鲜果[J].国土绿化,2002,(07):37.
