丝瓜瓤的功效与作用有哪些

彩牛养生 · 2025-06-26
于永超 主治医师
中日友好医院(三级甲等) 营养科

  丝瓜瓤在营养健康方面一般有促进肠道蠕动、补充膳食纤维、辅助调节血脂、助力血糖控制、抗氧化防衰老等功效。具体分析如下:

  1、促进肠道蠕动:丝瓜瓤含有丰富的不可溶性膳食纤维,进入人体后能增加粪便体积,刺激肠道壁促进蠕动,帮助食物残渣顺利排出体外,有效预防和缓解便秘问题,维持肠道正常消化功能。

  2、补充膳食纤维:作为天然纤维来源,丝瓜瓤中的膳食纤维不仅能增强饱腹感,减少其他高热量食物摄入,还能在肠道内吸水膨胀,改善肠道微生物环境,助力有益菌群生长,提升肠道健康水平。

  3、辅助调节血脂:丝瓜瓤含有的膳食纤维可结合肠道内的胆固醇,减少其吸收,促进胆固醇随粪便排出。长期食用有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯水平,对血脂异常人群有一定辅助调节作用。

  4、助力血糖控制:可溶性膳食纤维在肠道内形成黏性物质,减缓碳水化合物的消化吸收速度,避免餐后血糖快速上升。丝瓜瓤的这一特性,能帮助稳定血糖水平,适合血糖偏高人群食用。

  5、抗氧化防衰老:丝瓜瓤含有类黄酮、多酚等抗氧化成分,这些物质能有效清除体内自由基,减少细胞氧化损伤,延缓细胞衰老进程,对预防心血管疾病、降低机体炎症反应有积极意义。

  使用丝瓜瓤作为健康食材时,需确保其彻底清洗干净,避免残留杂质。可将丝瓜瓤烘干磨粉后加入饮品、粥品中食用,但注意控制摄入量,避免因膳食纤维过量摄入引发肠胃不适。

参考资料:

[1]颜国纲,郑振佳,时新刚,等.丝瓜的营养价值及其综合利用研究进展[J].中国果菜,2011,(07):35-36.

[2]江太发.丝瓜营养多劝君多食之[J].家庭医学,2019,(09):41.

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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