一般情况下，胃食管反流的患者能吃芦笋，但不建议多吃。具体分析如下：
芦笋富含维生素C、维生素B族、膳食纤维以及多种矿物质，维生素C有助于增强胃黏膜的抵抗力，膳食纤维能促进胃肠蠕动，加快食物排空，减少胃酸反流的几率，且其低脂、低糖的特性不会刺激胃酸过度分泌。烹饪方式宜采用蒸煮炖，避免油煎油炸，将芦笋做软做烂后食用，更易于消化。
食用时需注意控制量，避免空腹大量进食，同时细嚼慢咽，减少吞咽空气，以防加重反流症状，进食后避免立即平卧，适当活动促进消化。胃食管反流病患者应避免食用高脂肪食物、辛辣刺激食物、酸性食物、碳酸饮料和含咖啡因饮品等，这些食物可能会加重反流症状。
参考资料：
[1]芦笋的营养价值[J]. 吉林蔬菜,2011(4):43-43.
