肾结石患者能否吃茭白需视具体情况而定，若结石成分非草酸钙且血尿酸正常，适量食用有益；若结石为草酸钙型或血尿酸偏高，则不宜食用。分析如下：
当肾结石并非草酸钙成分，且患者血尿酸水平正常时，茭白可作为健康食材选择。茭白富含膳食纤维、维生素及矿物质，能补充身体所需营养，其水分含量高，有助于增加尿量，促进尿液中杂质排出，对预防结石进一步增大有积极作用。
若患者所患为草酸钙型肾结石，或存在血尿酸升高的问题，茭白便不适合食用。茭白属于草酸含量较高的蔬菜，草酸易与体内钙离子结合形成草酸钙沉淀，加重草酸钙型肾结石病情；并且茭白含有一定量的嘌呤，会使血尿酸升高，可能诱发痛风或加重痛风症状，间接影响肾结石病情。
食用茭白前，务必明确结石成分与血尿酸状况，谨慎控制食用量与烹饪方式。
参考资料：
[1]郑春龙.茭白鞘叶的营养成分及其应用分析[J].安徽农学通报(下半月刊),2009,15(20):28-29+72.
