血透人即血液透析患者，血液透析患者血钾正常且肾功能尚可时可少量吃芦笋；血钾高或肾功能严重衰竭时不可以吃。如有疑虑，建议提前就医咨询。具体分析如下：
血液透析患者若血钾指标正常，肾功能处于相对稳定状态，可少量食用芦笋。芦笋富含维生素和膳食纤维，能为患者补充部分营养。食用前需将芦笋彻底焯水，去除部分钾和草酸，每次摄入量控制在50克以内，避免加重肾脏代谢负担。
若血液透析患者存在高钾血症，或肾功能已严重衰竭，肾脏排钾能力下降，则不能吃芦笋。芦笋含钾量较高，每100克约含钾213毫克，此类患者食用后易导致血钾进一步升高，引发心律失常等严重并发症。此外，芦笋中的草酸还可能增加肾脏结石风险，不利于病情控制。
血液透析患者食用芦笋前必须咨询医生，根据血钾检测结果和肾功能状况判断。食用时务必严格焯水、控制量，若出现乏力、心慌等不适症状，应立即停止食用并就医。
参考资料：
[1]窦传浩,张秋红,张会敏.芦笋活性成分、药理作用研究进展及质量标志物的预测[J].世界中医药,2024,19(20):3181-3190.
[2]胡亚敏.芦笋活性成分提取纯化及对化学性/酒精性肝损伤的保护作用研究[D].安徽医科大学,2021.
