一般情况下，怀孕能吃茴香，注意适量即可。具体分析如下：
茴香富含维生素C、膳食纤维及钙、铁等矿物质，维生素C能促进胶原蛋白合成，有助于孕期皮肤和组织修复，钙可满足胎儿骨骼发育需求，铁能预防孕妇缺铁性贫血；其含有的茴香油可促进胃肠蠕动，缓解孕期常见的腹胀、便秘等消化不良问题，独特的香气还能刺激食欲，改善孕早期孕吐导致的进食困扰。
从中医角度看，茴香性温味辛，具有理气和胃的作用，能帮助缓解孕期因激素变化引起的胃部不适，且作为常见食材，烹饪后质地柔软易消化，只要控制好食用量并注意烹饪方式，孕期适量食用茴香既能为母体和胎儿补充营养，又能在一定程度上改善孕期不适症状。
虽然茴香营养丰富，但过量食用可能会引起胃肠道不适，如腹胀、腹痛等。因此，建议孕妇每次食用茴香的量不宜过多孕妇应选择新鲜的茴香，并彻底清洗干净，避免农药残留。烹饪时建议采用蒸、煮等温和的方式，避免油炸或烧烤，以减少对消化系统的负担。
参考资料：
[1] 何金明,肖艳辉,王羽梅,等. 不同茴香品种植株形态及营养成分分析[J]. 中国蔬菜,2008(8):18-20.
