一般情况下,小孩吃茴香有一定好处。具体分析如下:
茴香富含维生素C、膳食纤维以及钙、铁等矿物质,维生素C能增强小孩的免疫力,帮助抵御冬季常见的感冒等疾病,钙元素则有助于小孩的骨骼和牙齿发育,铁元素可预防缺铁性贫血。茴香独特的香气能刺激小孩的食欲,改善挑食、厌食问题,其含有的茴香油还能促进胃肠蠕动,缓解小孩因消化不良引起的腹胀、食欲不振等情况,且膳食纤维可促进肠道蠕动,帮助小孩预防便秘,维持肠道健康。此外,茴香作为常见食材,烹饪方式多样,可剁碎加入饺子馅、包子馅中,或清炒、做汤,能为小孩的饮食增添丰富口感与营养。
不过,茴香性温,阴虚火旺或易上火的小孩应少量食用,以免加重内热;茴香的钠含量相对较高,给小孩烹饪时要少放盐,避免摄入过多钠影响肾脏发育;小孩的消化系统尚未完全发育成熟,食用时需将茴香切碎煮烂,避免整棵食用导致难以消化,引起胃肠不适。
参考资料:
[1] 何金明,肖艳辉,王羽梅,等. 不同茴香品种植株形态及营养成分分析[J]. 中国蔬菜,2008(8):18-20.