一般情况下，莲子是可以生吃的，但需注意适量。具体分析如下：
新鲜的莲子果肉鲜嫩，富含蛋白质、维生素及矿物质，生吃时口感清甜爽脆，且营养成分保留更完整。其含有的莲子碱、棉子糖等成分，生吃时可直接被人体吸收，有助于清心安神、补充能量。
但需去除绿色的莲心，因其味道极苦且含少量生物碱，过量生食可能刺激肠胃，尤其脾胃虚寒者易出现腹胀、腹泻。此外，新鲜莲子需确保来源干净，避免食用被污染或变质的果实，以防细菌感染。
莲子含有丰富的抗氧化物质和膳食纤维，生食新鲜的莲子对健康人群而言是安全的，但需注意适量。若存在肠胃疾病或体质虚寒，建议煮熟或煲汤食用，以降低刺激性。
参考资料：
[1]国家卫生健康委员会。中国居民膳食指南（2022 版）[M]. 北京：人民卫生出版社，2022.
