一般情况下,月子里能吃茴香,注意适量即可。具体分析如下:
茴香富含维生素B族、维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、钾等矿物质,其中维生素C可增强产妇免疫力,促进伤口愈合;钙元素能预防产后骨质疏松,同时通过乳汁为新生儿提供钙质;铁元素有助于改善产后贫血,恢复气血。此外,茴香中含有的茴香油能刺激胃肠神经血管,增进食欲,缓解产妇产后胃肠功能较弱导致的食欲不振,其膳食纤维可促进肠道蠕动,预防月子期间因活动减少引发的便秘,且茴香作为常见食材,适量食用不会对哺乳产生不良影响,还能为月子餐增添风味。
不过,产妇食用茴香时需注意控制量,因其性温,过量食用可能导致上火,出现口干、咽喉肿痛等症状,尤其是阴虚火旺体质的产妇更需谨慎。烹饪时建议采用清蒸、清炒或做汤等清淡方式,避免加入过多油盐或辛辣调料,以免加重肠胃负担。
参考资料:
[1]陈振义. 小议茴香及茴香蜂蜜的功效[J]. 蜜蜂杂志,2020,40(9):38.