莲子既非热性也非凉性，属于平性食材，其药性平和，适合大多数人群食用。具体分析如下：
莲子味甘、涩，性平，入心、脾、肾经，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。其平性特质使其在调理身体时不会过度偏寒或偏热，无论是脾胃虚弱导致的腹泻，还是心肾不交引起的失眠、心悸，都可通过食用莲子来改善。
莲子虽为平性，但带芯莲子因莲芯苦寒，整体稍偏凉性，具有清热降火的作用，适合心火旺盛者食用；而去掉莲芯的莲子则更显平和，健脾补虚的效果更为突出，适合脾胃虚弱者日常调理。此外，莲子与不同食材搭配时，其药性也会受影响，如与温补的桂圆、红枣同煮，整体偏温；与清热的绿豆同煮，则稍偏凉。
食用莲子时，应根据自身体质选择合适的食用方式，若需清热可保留莲芯，若需健脾则可去芯，注意控制食用量，避免过量导致腹胀，烹饪时可根据需求搭配食材，以更好地发挥其功效。
参考资料：
[1]王雪芹,程启康.新鲜莲子营养成分影响因素及保鲜技术研究进展[J].现代农业科技,2024,(19):121-124+131.
[2]杨银爱,韩延超,牛犇,等.不同成熟度莲子鲜食品质评价[J].食品科学,2022,43(15):44-51.
