一般情况下，茴香菜是否属于发物，需根据具体情况来判断。具体分析如下：
对一些特殊体质或有特定疾病的人群，茴香菜可能被视为发物。比如，对过敏体质的人而言，茴香菜中含有的成分可能会引发过敏反应，包括皮肤瘙痒、红肿等症状。对胃肠道功能不佳或易上火的人群，茴香菜的食用可能会加重胃肠负担，引起消化不良、口腔溃疡等问题。
作为一种常见的调味品和食材，在适量食用的情况下，茴香菜通常不会对大多数人造成不良影响。茴香菜含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维，适量食用有助于促进消化、增进食欲。
日常饮食中注意适量摄入茴香，避免与辛辣、油腻食物同食，并观察身体反应。
参考资料：
[1]李思涵.茴香：辛香之气散寒意[J].中医健康养生,2025,11(04):30-33.
[2]理想想.药食同源之茴香[J].食品与健康,2025,37(01):2.
