一般情况下，茴香作为一种常见的调味品和草本植物，有一定的养胃作用，但需要严格遵医嘱使用。具体分析如下：
茴香作为一种常见的香料和中药材，具有一定的药用价值。在中医理论中，茴香被认为具有温中散寒、行气止痛的功效。对胃寒引起的胃痛、胃胀、消化不良等症状，适量食用茴香可以起到一定的缓解作用。此外，茴香还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。因此，在适量食用的情况下，茴香对养胃是有一定帮助的。对有胃溃疡或胃黏膜损伤的人群，食用茴香可能加重病情，需要避免食用。
为避免对胃部造成不必要的损伤，建议在专业医生的指导下评估个人情况后，再决定是否使用茴香。同时，日常生活中应养成良好的饮食习惯，如规律进食、避免辛辣刺激性食物，维护胃部健康。
参考资料：
[1]理想想.药食同源之茴香[J].食品与健康,2025,37(01):2.
