一般情况下，糖尿病可以喝荔枝鸡汤，但要注意适量。具体分析如下：
荔枝含有一定量的维生素、矿物质等营养成分，鸡肉则含有优质蛋白质，两者搭配炖煮的鸡汤能为身体补充营养。虽然荔枝含糖量不高，且鸡汤中荔枝的用量通常有限，只要控制好食用量，少量摄入一般不会导致血糖大幅波动。同时，鸡肉中的蛋白质有助于延缓血糖上升速度，搭配合理的话，荔枝鸡汤可以作为糖尿病患者饮食的一部分。
不过，糖尿病患者喝荔枝鸡汤也要严格控制用量，避免因过量摄入导致血糖升高。而且，鸡汤应尽量去除表面的油脂，减少脂肪摄入，以免影响血脂水平。此外，饮用时需将其计入每日总热量摄入，相应减少其他食物的量，保持饮食总热量平衡。
