黑豆莲子红枣汤的功效有哪些

彩牛养生 · 2025-07-14
于永超 主治医师
中日友好医院(三级甲等) 营养科

  一般情况下,黑豆莲子红枣汤的功效主要包括补充营养、益气补血、养心安神、健脾养胃、滋补肝肾等。具体分析如下:

  1、补充营养

  黑豆富含蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等矿物质以及多种维生素;莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B族等;红枣则含有大量的维生素C、维生素P、蛋白质、糖类等营养物质。三者搭配煲汤,能为人体提供多种营养成分,满足身体正常生理活动对营养的需求。

  2、益气补血

  红枣具有补中益气、养血安神的功效,其含有的铁元素有助于促进血红蛋白的合成;黑豆也有一定的补血作用,能改善气血不足的状况。这款汤品对气血亏虚引起的面色苍白、乏力、头晕等症状有一定的缓解效果,适合体质虚弱、贫血人群饮用。

  3、养心安神

  莲子中含有莲心碱等成分,具有镇静安神的作用,能帮助调节神经系统,缓解焦虑、烦躁情绪,改善睡眠质量;红枣也有安神的功效。因此,黑豆莲子红枣汤适合工作压力大、情绪紧张、失眠多梦的人群饮用,可起到养心安神、舒缓身心的作用。

  4、健脾养胃

  红枣能补中益气、健脾养胃,对脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等有一定的调理作用;莲子也有健脾止泻的功效,可帮助增强脾胃功能。常喝这款汤品,有助于改善脾胃功能,促进消化吸收。

  5、滋补肝肾

  黑豆在中医理论中被认为具有补肾益阴、利水消肿的功效,对肝肾有一定的滋补作用;莲子也能滋养肝肾。这款汤品适合肝肾不足的人群饮用,有助于滋养肝肾之阴,维持肝肾功能的正常运行。

  黑豆莲子红枣汤虽好,但也不宜过量饮用,以免增加肠胃负担,引起腹胀、消化不良等不适。红枣糖分较高,糖尿病患者应适量饮用,避免血糖波动。此外,莲子芯味苦性寒,若煲汤时保留莲子芯,体质虚寒者应少喝,以免加重体内寒气。饮用时应根据自身体质调整饮用量和频率,如有特殊健康问题,最好咨询医生后再饮用。

参考资料:

[1]安然. 黑豆的功效与作用[J]. 健康向导,2013,19(3):47.

温馨提示:以上内容仅供参考,不可替代专业诊断。如有不适,请及时就医。
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