一般情况下，莲子百合山药粥的功效与作用主要包括健脾养胃、养心安神、滋阴润燥、补充营养、调节代谢等。具体分析如下：
1、健脾养胃
山药是健脾养胃的佳品，能补益脾胃之气，增强脾胃的运化功能；莲子入脾经，可健脾止泻，改善脾胃虚弱引起的消化不良；百合也能辅助滋养脾胃。三者搭配煮粥，质地软烂易消化，能温和呵护脾胃，对食欲不振、肠胃功能较弱的人群十分友好，可帮助调理肠胃，促进营养吸收。
2、养心安神
莲子中的生物碱有镇静作用，能缓解焦虑、烦躁情绪，改善睡眠；百合能清心安神，对心神不宁、失眠多梦有较好的调理效果。这款粥品能协同作用于神经系统，帮助平复心绪，适合工作压力大、情绪紧张或睡眠质量差的人食用，有助于放松身心，提高睡眠质量。
3、滋阴润燥
百合性微寒，具有养阴润肺的功效，能缓解肺燥引起的咽干口燥、干咳等症状；山药可滋阴养液，莲子也有一定的滋润作用。三者搭配制成的粥品，能滋养体内阴液，在干燥的季节或体内津液不足时食用，可起到滋阴润燥的作用，让身体保持舒适状态。
4、补充营养
莲子富含蛋白质、维生素和矿物质；百合含有多种生物碱、维生素等；山药则含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，以及丰富的维生素和矿物质。这款粥品集合了三者的营养优势，能为人体提供多样化的营养成分，有助于增强体质，提高身体的免疫力和抵抗力。
5、调节代谢
山药中含有的淀粉酶等消化酶，能促进淀粉等物质的消化吸收；莲子和百合中的膳食纤维有助于肠道蠕动，促进代谢废物排出。三者搭配能协同调节身体的新陈代谢，帮助维持身体正常的生理功能，对维持体重、改善代谢紊乱等有一定的辅助作用。
莲子百合山药粥虽温和，但百合性微寒，脾胃虚寒、经常腹泻的人群不宜过量食用，以免加重肠胃不适。粥品中若添加了糖分，糖尿病患者应控制食用量，避免血糖波动。此外，食用时需注意适量，过量可能引起腹胀等消化问题。特殊人群如孕妇、儿童，可根据自身情况适量食用，如有特殊健康问题，建议咨询医生意见。
参考资料：
[1] 陈芳珠. 浅谈莲子的性状及其功效[J]. 饮食保健,2018,5(48):261.
