一般情况下，饿了会手抖可能是血糖降低、交感神经兴奋、低血糖症、甲状腺功能亢进症、特发性震颤等因素导致的。建议及时就医，明确病因后，在医生的指导下进行对症治疗。具体分析如下：
1、血糖降低：饥饿时体内葡萄糖消耗过多，血糖水平下降，脑部能量供应不足，刺激神经兴奋，引发手抖，伴心慌、出汗，进食后可快速缓解。随身携带糖果、巧克力等含糖食物，饥饿时及时食用，快速提升血糖，避免手抖加重，日常保持规律饮食，避免长时间空腹。
2、交感神经兴奋：饥饿时身体处于应激状态，交感神经兴奋，释放肾上腺素等激素，促使心跳加快、肌肉紧张，引发手抖，伴心跳加速、头晕，属于身体代偿反应。饥饿时缓慢进食，避免暴饮暴食，进食后适当休息，平复交感神经兴奋状态，手抖症状会逐渐消失。
3、低血糖症：血糖低于正常水平，饥饿时症状加重，除手抖外，伴意识模糊、出汗、乏力，严重时可昏迷，常见于糖尿病患者用药不当或进食过少。患者需立即口服葡萄糖溶液或含糖饮料，快速升血糖，糖尿病患者需调整用药剂量，遵医嘱使用格列齐特片、胰岛素注射液、盐酸二甲双胍片等药物稳定血糖，避免低血糖发作。
4、甲状腺功能亢进症：甲状腺激素分泌过多，加速身体代谢，饥饿时代谢紊乱加重，神经肌肉兴奋性增高，引发手抖，伴怕热、多汗、体重下降，饥饿感频繁。患者需避免过度劳累，补充高热量、高蛋白食物，遵医嘱使用甲巯咪唑片、丙硫氧嘧啶片、普萘洛尔片等药物抑制甲状腺激素合成，缓解手抖症状。
5、特发性震颤：病因不明，饥饿时身体能量不足，震颤症状加重，表现为手部不自主抖动，活动时明显，静止时减轻，情绪紧张时症状加剧。患者需规律进食，避免长时间空腹，减少咖啡、浓茶等刺激性饮品摄入，手抖明显时遵医嘱使用普萘洛尔片、阿罗洛尔片、扑米酮片等药物减轻震颤，改善症状。
日常保持三餐规律，避免过度节食或长时间不进食，饮食中适当增加碳水化合物摄入，如米饭、面条，维持血糖稳定。随身携带小零食，如饼干、坚果，饥饿时及时补充，预防手抖发生。适当运动增强体质，提高身体对血糖波动的调节能力，减少饥饿时的不适反应。
参考资料：
[1]手抖是何因?[J].药物与人,2013,26(07):40.
