一般情况下，扁桃体发炎不能吃辣椒，无论症状轻重，食用辣椒都会对咽喉产生刺激，不利于炎症消退。建议选择清淡饮食，助力咽喉恢复。具体分析如下：
即使扁桃体发炎症状较轻，仅出现轻微咽痛、咽喉干燥，吃辣椒也会刺激充血的咽喉黏膜，加重局部红肿和疼痛，延缓炎症愈合。此时应避免任何辛辣食物，多吃软烂的粥、面条等温和食物，减少对扁桃体的刺激。
当扁桃体发炎症状较重，出现明显咽痛、吞咽困难或扁桃体化脓时，吃辣椒会使咽喉黏膜受强烈刺激，加重不适，甚至可能导致炎症扩散。此时需严格杜绝辣椒及其他辛辣调味品，饮食以温凉、易吞咽为主，如蔬菜泥、牛奶等，减轻咽喉负担。
日常需多喝温白开水，保持咽喉湿润，饭后用淡盐水漱口，减少细菌滋生。保证充足休息，避免过度用嗓，室内保持适宜湿度，通过这些护理措施，帮助扁桃体炎症更快消退，维护咽喉健康。
参考资料：
[1]王雨竹.扁桃体发炎吃哪些食物可缓解?[J].健康生活,2019,(03):28-29.
