李子是否引起过敏因人而异，无过敏史者适量食用通常不会过敏，对李子过敏者则可能出现反应。如有疑虑，建议提前就医咨询。具体分析如下：
无李子过敏史的人群，食用成熟李子后，身体能正常代谢其成分，不会引发皮疹、瘙痒等过敏表现。日常适量食用，搭配其他食材均衡饮食，可作为补充维生素的选择，无需担心过敏问题。
若本身对李子过敏，食用后免疫系统会对其含有的一些物质产生排斥，可能出现口腔发麻、皮肤泛红甚至呼吸困难。这类情况与个人免疫状态相关，无论食用量多少，都可能诱发过敏反应。
食用李子后若出现异常不适，应立即停食并观察，症状持续或加重时，需尽快寻求医疗帮助，避免延误处理时机。
参考资料：
[1]赵海霞,孟庆月.不同发酵时间李子果酒的糖度与pH及其酒糟发酵后的营养变化[J].贵州农业科学,2020,48(01):131-133.
[2]松林.每天五个李子的功效[J].健与美,2021,(10):92.
