知了壳通常指蝉蜕。一般情况下，蝉蜕能用来熬汤，但多作为中药配伍使用，而非日常饮食中的常规食材。具体分析如下：
在传统中医理论中，蝉蜕可作为中药材入汤剂，常与其他药材配伍，用于调理风热感冒、咽喉不适等病症。熬汤时，蝉蜕需经过炮制处理，且需根据具体病情与其他药材搭配，以发挥其药用功效。但是，这种情况下通常需要将知了壳进行适当的清洗和处理，以确保其安全性和卫生性。同时，熬汤时知了壳的用量也需要根据具体情况和个人体质来调整，避免过量使用。
不过，蝉蜕作为药材，其使用需遵循中医辨证施治原则，并非适合所有人。未经专业指导，切勿自行用蝉蜕熬汤饮用，以免因体质不符或用量不当引发不适。若有相关调理需求，应咨询专业中医师后再使用。
参考资料：
[1]包兴慧.蝉蜕化学成分及生物活性研究[D].深圳大学,2023.
