一般情况下，青柠能抗炎杀菌。具体分析如下：
青柠富含维生素C，这种物质具有较强的抗氧化性，能抑制体内炎症因子的活性，减轻炎症反应，对缓解局部炎症有一定作用。同时，青柠中含有的柠檬酸等酸性成分，可改变微生物生存的酸碱环境，抑制多种细菌的生长繁殖，比如口腔中的部分致病菌，从而起到一定的杀菌效果。此外，青柠的挥发性成分散发的气味，也能对一些细菌产生抑制作用，辅助减少细菌滋生。
青柠可以在日常生活中作为一种健康的补充，提供一定的抗炎和抗菌效果，但面对真正的健康问题时，尤其是严重的疾病，应寻求专业的医疗指导，不可仅依赖青柠或其他自然食物来治疗。在享受青柠带来的好处时，也要注意合理饮食，避免过量摄入，以免引起胃酸过多等问题。
参考资料：
[1] 龚鑫,赵露,陈琳,等. 青柠多糖提取方法及生物活性研究进展[J]. 环球市场,2020(1):285.
