一般情况下，知了猴可以补充蛋白质，且是优质蛋白质的良好来源，但需注意适量食用。具体分析如下：
知了猴的蛋白质含量较高，且氨基酸组成较为均衡，包含人体必需的多种氨基酸，这些氨基酸易于被人体吸收利用，能为身体补充优质蛋白质，满足人体对蛋白质的部分需求。蛋白质是构成身体细胞、组织的基本物质，对生长发育、修复组织等具有重要作用。
但如果食用过量，可能会因蛋白质摄入过多而增加胃肠消化负担，引起腹胀、腹痛等不适。此外，知了猴的蛋白质补充作用需结合其他富含蛋白质的食物，才能更全面地满足人体需求。因此在食用时，要控制好食用量。
知了猴适合与谷物、蔬菜等搭配食用，以平衡营养，提高蛋白质的利用率。日常生活中，保持饮食多样化，合理搭配各类富含蛋白质的食材，能更好地为身体补充蛋白质，维护身体健康。
参考资料：
[1]薛京.给餐桌上盘“知了猴”[N].健康时报,2008-07-17(004).
