一般情况下，亚麻籽油能在一定程度上改善情绪和心理健康。具体分析如下：
亚麻籽油中富含的Omega-3脂肪酸，是大脑细胞构成的重要成分，能促进神经递质的合成与释放，而神经递质如血清素、多巴胺等，对调节情绪起着一定作用，充足的神经递质可让人保持平和、愉悦的状态。其中的木酚素具有抗氧化和抗炎特性，能减轻体内炎症对神经系统的不良影响，炎症反应过度可能导致焦虑、抑郁等情绪问题，减轻炎症有助于维持心理稳定。此外，亚麻籽油中的营养成分能调节下丘脑-垂体-肾上腺轴的功能，该轴与人体应激反应密切相关，稳定其功能可降低应激带来的情绪波动，多种因素共同作用，使得情绪和心理健康在一定程度上得到改善。
亚麻籽油对情绪和心理健康的改善作用有限，不能替代专业的心理干预或治疗。食用时需适量，过量可能引起身体不适，反而影响心理状态。应结合健康的生活方式，如规律作息、适度运动等，才能更好地发挥其积极作用。开封后需妥善保存，防止营养成分变质而失去功效。
参考资料：
[1] 孔梦茹,杜艳丽,陈小蝶,等. 亚麻籽油热加工过程中α-亚麻酸的异构化研究[J]. 中国粮油学报,2025,40(2):135-145.
