一般情况下，亚麻籽油可以辅助降血脂。具体分析如下：
亚麻籽油富含的α-亚麻酸。α-亚麻酸是一种Omega-3不饱和脂肪酸，能促进体内胆固醇的代谢，减少低密度脂蛋白在血管壁的沉积，同时还能升高高密度脂蛋白的水平，从而有助于调节血脂平衡。此外，亚麻籽油中的不饱和脂肪酸还能改善血液黏稠度，促进血液循环，对预防因血脂异常引发的心血管问题有一定帮助。
不过，需注意亚麻籽油仅能起到辅助作用，不能替代降血脂药物。食用时要控制用量，每天建议不超过10-15毫升，过量摄入可能导致热量超标。同时，亚麻籽油不耐高温，适合凉拌、调味等低温食用方式，避免高温加热破坏其营养成分。若本身血脂问题较严重，应在医生指导下进行药物治疗，并结合包括适量食用亚麻籽油在内的健康饮食方案，才能更好地控制血脂。
参考资料：
[1] 孔梦茹,杜艳丽,陈小蝶,等. 亚麻籽油热加工过程中α-亚麻酸的异构化研究[J]. 中国粮油学报,2025,40(2):135-145.
