一般情况下,海苔能在一定程度上保护视力,具体分析如下:
海苔中含有一定量的维生素A、叶黄素及胡萝卜素等营养成分。维生素A是维护眼表健康、保持暗适应能力的重要物质,叶黄素则能帮助过滤对眼睛有害的蓝光,减少视网膜受到的氧化损伤,这些成分共同作用,使得海苔能在一定程度上保护视力。
食用海苔时需注意适量,过量食用可能因其中的盐分对身体产生不良影响。选择正规厂家生产的海苔,避免购买质量不合格产品。开封后的海苔要密封好,防止受潮影响口感和营养。保护视力不能仅依赖海苔,还需注意用眼卫生,避免长时间近距离用眼,多进行户外活动。
参考资料:
[1] 杨维琴,钱亮亮,郭雷. 不同贮藏条件下夹心海苔的品质变化[J]. 粮食与油脂,2023,36(5):102-105,152.