一般情况下，马蹄对喉咙发炎有一定缓解作用，但不能单纯依靠其治疗喉咙发炎。具体分析如下：
马蹄是常见的食材，含有丰富的水分、维生素C和膳食纤维等。水分能滋润喉咙，缓解干燥不适；维生素C具有抗氧化作用，有助于增强局部黏膜的修复能力。适量食用马蹄，能在一定程度上减轻喉咙发炎引起的肿痛、灼热感。但如果喉咙发炎症状较重，仅靠马蹄无法彻底治愈，且马蹄性偏凉，过量食用可能刺激肠胃，引起腹痛、腹泻等不适，因此需控制食用量。
马蹄在空腹时大量食用，可能因寒性刺激胃肠黏膜，影响消化功能，需要避免空腹过量食用。日常生活中，需要养成良好的饮食习惯，多喝温水，少吃辛辣刺激性食物。同时注意休息，减少用嗓，从多方面帮助缓解喉咙不适，促进恢复。
参考资料：
[1]张泽峰.荸荠妙用多[J].青春期健康,2023,21(02):16-17.
