一般情况下，茴香对抗炎有一定辅助作用，但效果有限，且食用时需要注意适量。具体分析如下：
茴香是常见的药食同源食材，含有茴香醚、黄酮类等成分，这些成分有一定的抗炎活性，能帮助减轻局部炎症反应。同时，茴香性温，在传统中医理论中具有理气和胃的作用，对胃肠道的轻微炎症不适可能起到一定舒缓效果。适量食用茴香，无论是作为调味料还是食材，一般不会引起不良反应。但如果食用过量，可能刺激胃肠道，出现胃痛、恶心等不适症状。因此在食用时，要控制好食用量。
茴香味道浓郁，部分人可能对其气味敏感，食用后易出现不适，这类人群需谨慎食用。日常生活中，需要养成良好的饮食习惯，合理搭配多种食材，保证营养均衡，以更好地维护身体的炎症平衡。
参考资料：
[1]陈振义.小议茴香及茴香蜂蜜的功效[J].蜜蜂杂志,2020,40(09):38.
