一般情况下,醪糟能在一定程度上改善气血两虚。具体分析如下:
醪糟由糯米发酵制成,糯米本身富含碳水化合物、蛋白质及铁元素等营养物质,发酵后这些营养更易被人体吸收。其中的铁元素是合成血红蛋白的重要原料,有助于改善气血不足导致的面色苍白、乏力等症状;同时,醪糟性温,适量食用可温补身体,促进气血运行,对因体质虚弱、气血生化不足引起的轻微气血两虚状况,能起到一定的调理作用。
食用时需搭配均衡饮食,不可单靠醪糟改善;湿热体质者应少量食用,避免加重体内湿热;每次食用需控制量,过量可能引起肠胃不适;若气血两虚症状明显,需结合其他调理方式,必要时咨询专业人士。
参考资料:
[1] 胡伯凯,张东亚,龚小会,等. 6种市售醪糟的营养评价与风味物质分析[J]. 中国酿造,2025,44(1):197-205.