一般情况下,芦蒿能在一定程度上帮助预防感冒。具体分析如下:
芦蒿含有维生素C、维生素B族等营养物质,维生素C参与体内氧化还原反应,能增强机体抵抗力,帮助身体抵御外界病原体侵袭,在一定程度上减少感冒发生的可能性。其含有的膳食纤维可促进肠道蠕动,帮助排出体内代谢废物,维持身体正常生理功能,间接为免疫系统提供支持。此外,芦蒿中含有的多种矿物质,能补充身体所需营养,保持身体机能稳定,让身体更能应对外界环境变化带来的影响。烹饪时建议采用快炒方式,减少营养流失,更好地保留其有益成分。
食用芦蒿前要彻底清洗,去除泥沙和残留物质。每次食用量不宜过多,以免增加肠胃消化负担。体质虚寒者应适量食用,避免过量引起肠胃不适。预防感冒不能仅依靠芦蒿,还需结合规律作息、适当运动等。若出现频繁感冒或感冒症状严重,应及时就医检查。
参考资料:
[1]卢永翎,王晨,梁玉理,等. 芦蒿叶中黄酮类化合物的纯化及其营养饼干的研制[J]. 食品与机械,2017,33(9):178-181.