一般情况下,溪螺对肠道消化有一定辅助作用,但不能直接清理肠道,食用时需注意彻底处理与适量。具体分析如下:
溪螺是常见水生食材,含有蛋白质、少量膳食纤维及矿物质。适量食用溪螺,采用清淡烹饪方式,能为肠道健康提供基础支持,通常不会引发不良反应。但如果过量食用,其蛋白质含量较高,可能增加胃肠负担,出现腹胀、消化不良等不适;且溪螺不含能直接吸附肠道废物或调节肠道环境的特殊成分,无法实现清理肠道的效果。
溪螺生长环境复杂,易携带寄生虫或细菌,必须彻底清洗、高温煮熟,避免食源性风险。日常生活中,维护肠道健康需依靠充足膳食纤维摄入、充足饮水与规律排便,搭配新鲜蔬果,才能更好地维持肠道通畅。
参考资料:
[1]罗辉,陈李婷,敬庭森,等.田螺科四种螺的肌肉主要营养成分[J].水产学报,2022,46(11):2177-2185.