一般情况下，醪糟对促进部分营养吸收有一定辅助作用，但需注意食用量与人群，无法全面提升所有营养吸收效率。具体分析如下：
醪糟是糯米发酵制成的食品，含有淀粉酶、B族维生素及少量酒精。淀粉酶能将糯米中的淀粉分解为小分子糖类，更易被人体消化吸收；少量酒精可促进胃肠血液循环，辅助增强胃肠消化功能，间接帮助吸收食物中的营养。适量食用醪糟，尤其搭配主食或清淡菜肴时，能辅助促进相关营养吸收，通常不会引发不良反应。但如果过量食用，其含糖量可能导致糖分摄入超标，酒精还可能刺激胃肠，出现腹胀、反酸等不适，反而影响消化吸收。
醪糟不建议糖尿病患者、酒精过敏者及胃肠功能较弱人群食用，且不宜空腹大量食用，避免酒精与糖分对胃肠产生刺激。日常生活中，促进营养吸收需依靠均衡饮食、规律进食，搭配新鲜蔬果，才能更好地维护胃肠功能与营养吸收效率。
参考资料：
[1]李心平,壹图,段玉成.酸甜养人的醪糟[J].中老年保健,2018,(08):37-38.
