一般情况下，芦蒿对改善食欲不振有一定辅助作用，但需注意烹饪方式与食用量，无法解决所有类型的食欲不振问题。具体分析如下：
芦蒿是口感清香的常见蔬菜，含有挥发性芳香物质、膳食纤维及维生素。其中，挥发性芳香物质能刺激嗅觉与味觉，帮助唤醒食欲；膳食纤维可促进胃肠蠕动，改善胃肠功能，缓解因消化缓慢导致的食欲不佳。适量食用芦蒿，尤其是采用清炒、凉拌等清淡做法时，能通过风味与营养辅助改善食欲，通常不会引发不良反应。但如果过量食用，其粗纤维可能增加胃肠负担，出现腹胀等不适，反而加重食欲问题。
芦蒿若烹饪过于油腻或加入过多刺激性调料，会掩盖本身清香，还可能刺激胃肠，不利于食欲改善。日常生活中，改善食欲不振需结合清淡饮食、规律作息，必要时调整饮食结构，搭配多样食材，才能更好地维护正常食欲状态。
参考资料：
[1]汪金宇.八卦洲的芦蒿[J].幼儿100(教师版),2025,(02):75-81.
