一般情况下,溪螺对清热有一定辅助作用,但无明确清热解毒功效,食用时需格外注意处理方式与食用量。具体分析如下:
溪螺是常见水生食材,含有蛋白质、B族维生素及钙、磷等矿物质,能为身体补充营养,维持正常代谢。从传统饮食认知来看,溪螺性质偏凉,适量食用可能对缓解燥热感有轻微辅助作用,但并非具有明确清热解毒的功效。且溪螺生活环境复杂,易携带寄生虫和细菌,若处理不当或未彻底煮熟,可能引发胃肠不适,出现腹痛、腹泻等症状。因此食用溪螺时,需彻底清洗干净并长时间加热,同时控制食用量。
溪螺不建议生食或半生食,避免健康风险。日常生活中,若有清热需求,可选择冬瓜、绿豆等更安全的食材,搭配清淡饮食,更利于身体状态调节。
参考资料:
[1]罗辉,陈李婷,敬庭森,等.田螺科四种螺的肌肉主要营养成分[J].水产学报,2022,46(11):2177-2185.