一般情况下，桑葚干能补铁，但也要适量吃。具体分析如下：
桑葚干能补铁，其含有一定量的铁元素，每100克桑葚干中铁含量较为可观。铁是人体必需的微量元素，参与血红蛋白合成，对预防和改善缺铁性贫血有积极作用。桑葚干中还含有维生素C等营养物质，维生素C能促进铁的吸收，让人体更高效地利用其中的铁元素。此外，桑葚干口感酸甜，方便食用，作为日常补铁的食物选择较为合适。
食用桑葚干补铁时，需控制摄入量，每天不超过20克为宜。最好用温水清洗后再吃，避免表面残留杂质。脾胃虚寒者应减少食用，以免引起肠胃不适。而且，桑葚干含糖量较高，糖尿病患者应谨慎选择，以免对血糖造成不良影响。若食用后出现不适症状，应及时停止食用。
参考资料：
[1] 邓可丹,程道梅. 桑葚的营养成分与食疗功效[J]. 饮食保健,2016,3(7):250-251.
