一般情况下,溪螺含有一定营养成分,适量食用对骨骼健康可能有一定益处,但作用有限。具体分析如下:
溪螺中含有钙、磷等矿物质,这些成分是骨骼构成的重要元素,适量摄入可为身体补充相关营养,对维持骨骼正常结构和功能有一定辅助作用,尤其在饮食多样化的前提下,能为骨骼健康提供部分支持。
不过,溪螺并非补充骨骼营养的主要来源,且其可能携带寄生虫或细菌,若处理不当或食用过量,反而会对健康造成风险。单靠食用溪螺难以满足骨骼对营养的全面需求,无法替代牛奶、豆制品等更优质的钙来源。
食用溪螺需彻底煮熟煮透,避免生食或半生食,同时控制食用量。若想维护骨骼健康,应注重饮食均衡,搭配富含钙、维生素D的食物,并结合适度运动,必要时遵循专业指导进行调理。
参考资料:
[1]黄晨楹.海螺肉肉质改良技术的研究[D].福建农林大学,2017.
[2]罗辉,陈李婷,敬庭森,等.田螺科四种螺的肌肉主要营养成分[J].水产学报,2022,46(11):2177-2185.