一般情况下，糖尿病人能吃百香果，但要适量吃。具体分析如下：
百香果含有丰富的膳食纤维，能延缓糖分吸收速度，帮助减缓餐后血糖上升幅度，避免血糖出现大幅波动；其还含有维生素C、钾、镁等营养素，可补充身体所需营养，维持正常代谢功能。新鲜百香果含糖量相对较低，升糖指数也处于较低水平，适量食用能作为日常水果选择，满足对甜味的需求，且不会对血糖控制造成过大影响。
食用百香果时，需严格控制食用量，每次1-2个中等大小的果实为宜，避免一次性摄入过多糖分。建议直接食用或用温水冲泡，切勿添加白糖、蜂蜜等额外糖类，防止血糖升高。避免食用百香果干、百香果酱等加工品，这类食品通常经过浓缩或额外加糖，易导致血糖快速上升。若血糖控制不稳定，或伴有严重并发症，食用前应咨询医生或营养师意见，食用后留意血糖变化，保持饮食均衡，助力血糖管理。
参考资料：
[1] 袁启凤,颜培玲,张玉涛,等. 台农1号百香果的营养成分及食用安全性[J]. 贵州农业科学,2024,52(4):97-103.
