一般情况下，肾结石人群没有绝对不能吃的食物，只是不建议吃菠菜、羊肝、浓茶、甜菜、奶茶等食物。具体分析如下：
1、菠菜
菠菜含有大量草酸，草酸进入人体后易与钙结合形成草酸钙，而草酸钙是肾结石常见成分。摄入过多菠菜会增加体内草酸含量，可能促进结石形成或使已有结石增大，不利于病情控制，因此，不建议吃。
2、羊肝
羊肝属于高嘌呤食物，嘌呤在体内代谢会产生尿酸。尿酸过高时，易与钙结合形成尿酸钙结石，还可能降低尿液对草酸钙的溶解能力，间接促进结石生成，对肾结石人群病情恢复不利，所以，尽量避免吃。
3、浓茶
浓茶中含有较多鞣酸，鞣酸会与食物中的钙结合形成不溶于水的鞣酸钙，该物质易沉积在肾脏形成结石。长期大量饮用浓茶会增加鞣酸摄入，提升结石形成风险，不利于肾脏健康，因此，不建议喝。
4、甜菜
甜菜和菠菜类似，含有较高草酸。摄入后，草酸会与体内钙质结合，形成难以排出的草酸钙结晶，这些结晶堆积后可能发展为肾结石，会加重肾结石人群身体负担，所以，尽量避免吃。
5、奶茶
奶茶含有大量添加糖，过多糖分摄入会影响体内钙、磷代谢，可能增加尿液中钙的排泄量，同时降低尿液pH值，为结石形成创造有利环境，还可能导致体重增加，间接提升结石发病风险，因此，需避免饮用。
此外，肾结石人群也尽量避免食用竹笋、巧克力等食物。同时，在日常生活中还应注意多喝白开水，促进尿液排出，减少结石形成可能。
参考资料：
[1]黎燕红. 肾结石的饮食因素调查及相应的护理干预措施[J]. 饮食保健,2017,4(2):212.
