一般情况下，冰糖雪梨作为常见的食疗甜品，融合冰糖的清甜与雪梨的温润，其功效与作用主要包括滋润咽喉、补充水分、舒缓干燥、辅助改善消化、提供能量等。具体分析如下：
1、滋润咽喉：雪梨水分充沛且性质温和，搭配冰糖炖煮后，汤汁浓稠温润，能直接滋养咽喉黏膜。对因干燥、用嗓过度引发的咽喉干痒、声音嘶哑等不适，可起到舒缓作用，尤其适合教师、主播等频繁用嗓人群，或秋冬干燥季节食用。
2、补充水分：雪梨本身含水量极高，制作成冰糖雪梨后，水分融入汤汁中，食用时可通过果肉和汤汁为身体补充大量水分。能缓解口干舌燥、皮肤干燥等情况，帮助维持身体正常的水分平衡，减少干燥环境带来的不适。
3、舒缓干燥：秋冬季节气候干燥，人体易受燥邪影响，出现鼻干、眼干、皮肤紧绷等症状。冰糖雪梨的温润特性可帮助缓解体内燥气，通过补充水分和营养，减轻干燥对身体的影响，让身体保持水润舒适的状态。
4、辅助改善消化：雪梨中含有少量膳食纤维，炖煮后纤维质地变软，更易被肠胃消化吸收。膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助肠胃更好地分解食物，减少食物在肠道内的停留时间，对轻微便秘有一定缓解作用。
5、提供能量：冰糖富含蔗糖，在炖煮过程中会溶解于汤汁中，被人体吸收后可快速转化为能量。在身体疲劳、精力不足时，适量食用冰糖雪梨能及时补充能量，缓解疲劳感，适合作为日常加餐或体力消耗后的营养补充。
在食用冰糖雪梨时也需注意适量，尤其血糖偏高人群应控制食用量，避免摄入过多糖分。可根据个人喜好调整炖煮时间，或搭配百合、银耳等食材丰富口感与营养，更好地发挥其食疗价值。
参考资料：
[1]张艺腾.冰糖雪梨[J].雷锋,2024,(06):60-61.
