一般情况下，银耳雪梨汤作为一种常见的滋补汤品，其功效与作用主要包括润肺止咳、补充水分、滋养肌肤、促进消化、安神助眠等。具体分析如下：
1、润肺止咳：银耳雪梨汤性质温润，其中雪梨能清泻肺热，银耳可滋养肺阴，二者搭配适用于肺热燥咳、咽喉干痛、声音嘶哑等情况。通过滋润肺部黏膜，缓解呼吸道干燥，减轻咳嗽症状。
2、补充水分：银耳在炖煮过程中会吸收大量水分，形成黏稠的汤汁，雪梨本身也含有丰富水分，饮用银耳雪梨汤能为身体快速补充水分。尤其适合干燥季节或身体缺水时饮用，帮助维持身体正常的水分平衡，缓解口干舌燥、皮肤干燥等不适。
3、滋养肌肤：银耳中含有天然植物胶质，雪梨富含维生素C等营养成分，这些物质被人体吸收后，有助于改善皮肤状态。能够为皮肤提供营养，增强皮肤的弹性，减少因干燥引起的皮肤粗糙、细纹等问题，让皮肤保持细腻滋润。
4、促进消化：雪梨中含有膳食纤维，银耳的胶质也能在一定程度上促进肠道蠕动，饮用银耳雪梨汤可帮助改善肠道功能。适用于消化不良、便秘等情况，能加快食物在肠道内的消化和排出，减轻肠胃负担，维持肠道通畅。
5、安神助眠：银耳雪梨汤口感清甜柔和，且具有一定的舒缓作用，在睡前适量饮用，有助于放松身心，缓解白天的疲劳和紧张情绪。对因情绪焦虑、身体燥热等原因导致的失眠、睡眠质量差等问题有一定缓解效果。
在食用时也需注意适量，避免过量食用引起胃肠不适，同时根据个人体质调整食用方式，以更好地发挥其滋补作用。
参考资料：
[1]棉花糖.一味初夏的清新甜品——银耳雪梨羹[J].学苑创造(3-6年级阅读),2016,(05):40-41.
